FOTICOSSSS: ¿Conoces los vinos de la D.O. Tarragona?

lunes, 28 de marzo de 2016

¿Conoces los vinos de la D.O. Tarragona?

La Denominación de Origen Tarragona no tiene fecha de origen exacta, si bien la producción de vino en estas tierras se remonta al Imperio Romano, que tuvo aquí un gran influencia. Hoy, los vinos de Tarragona son conocidos y reconocidos por su excelente calidad, compartiendo una serie de características que te listamos a continuación.

Los vinos blancos: Son producidos en el Camp de Tarragona. Se caracterizan por ser equilibrados, suaves y aromáticos.
Los vinos rosados: Los vinos rosados producidos en la zona camp de Tarragona son conocidos por su apariencia color cereza y su frescura al paladar.
Los vinos tintos: Los tintos elaborados en el camp de Tarragona son conocidos como aromáticos y corpulentos. Con un equilibrio entre el cuerpo y color de la variedad Cariñena y la variedad Garnacha.

Sin embargo, Tarragona también destaca por su producción de vinos de licor, también de excepcional calidad.

Mistela de Tarragona: Este vino tradicional es elaborado con una combinación de variedades bancas y tintas. En este proceso se dispone de un período de tiempo de maceración para la piel de la uva junto con el mosto y su proceso de fermentación se culmina a través de la adición de alcohol vínico.
Moscatel de Tarragona: ete vino de licor se elabora con las variedades Moscatel de Alejandría y Moscatel Frontignan.
Garnatxa de Tarragona: Para elaborar este vino de licor se utilizan las variedades Garnatxa blanca y tinta, además de un 10% de otras variedades. Debe ser madurado por un período de tiempo de 2 años antes de ser comercializado.
Vino Rancio de Tarragona: es elaborado a partir de variedades blancas y tintas autorizadas. Debe tener una crianza oxidativa a sol y serena, además de 1 año en barrica de roble antes de ser comercializado.
Vino Vimblanc de Tarragona: es un vino de licor tradicional de la zona elaborado con uvas sobre maduradas.