FOTICOSSSS: Cócteles para invierno

jueves, 28 de enero de 2016

Cócteles para invierno

Conocemos muchos cócteles veraniegos, que suelen tomarse en esta época del año por ser refrescantes y con mezclas de sabores especiales y algo tropicales. Pero, ¿y en invierno?
Para que además se tomen cócteles que nos den la energía que necesitamos durante esta fría época del año, una opción son los cócteles de frutas con martini o vodka. Nos harán entrar en calor y nos aportarán la fuente de vitamina C que vamos a requerir ante posibles resfriados. Con naranjas, lima, limón... estarán buenísimos, y por supuesto, son del todo aptos para el verano.
Los cócteles con vino nos ayudarán a pasar mejor estos meses. Y los de cava, más de lo mismo, además algunos puede combinarse con sidra, una bebida que suele tomarse tradicionalmente en invierno.
Algunos cócteles que proceden de Oriente están tomando relevo a otros de origen puramente Yankee. Hablamos de los que mezclan diversos ingredientes, junto al sake, donde la ginebra se suele cambiar por el sake, algo más contundente. A la mezcla se le pueden añadir especias.
La fiebre por los gin-tónics sigue, y parece que en las vermuterías y bares añejos, pero reformados, se siguen sirviendo también en los meses más fríos. Se toman con fresas, especias variadas, y aportando ese toque gourmet que tanto gusta a los comensales actuales. Hay otras variedades a los cócteles a base de gin-tónic.
Los ponches calientes no suelen estilarse demasiado en nuestro país, pero están muy buenos, y gracias a la llegada de la inmigración de los últimos años, cada vez se ven más. De frutas y con cierto alto grado de graduación alcohólica, se suelen servir en fiestas varias. Por otro lado, también para esta época, se prefieren los cócteles que unen el sabor potente como puede ser el vodka o el bourbon con el café, el cacao, la leche de almendras, el tequila o la canela, sabores distintos y muy calientes.