Extremadura es una de las tierras productoras de vino que mayor pujanza ha tenido en las últimas décadas, lo que la ha convertido en una de las DO españolas más importantes. Los vinos tintos con DO de Extremadura se produen principalmente a partir de las variedades Tempranillo, Merlot, Garnacha tintorera, Garnacha tinta, Cabernet sauvignon y Syrah si bien, en la producción de vinos blancos, se priman uvas como la Cayetana, Pardina, Macabeo, Alarije, Eva (Beba), Montúa, Pedro Ximénez y, en menor cantidad, Chardonney, Cigüente, Malvar y Sauvignon Blanc. Para saber un poco más sobre vinos extremeños, hoy compartimos la nota de cata de nuestro experto sumiller Juan Manuel Gonzalvo de tres de los más conocidos y reconocidos caldos producidos en esta tierra del suroeste de la Península: Habla de la Tierra 2013, Habla del Silencio 2013 y Habla nº12 2011. Son tres vinos conocidos y reconocidos que, como su propio nombre indica, tienen mucho que decir de su tierra. Habla nº12 2011El Habla nº12 2011 es un vino elegante y complejo que ha obtenido una muy buena puntuación en algunas de las guías más prestigiosas: 91 en la Guía Peñín y 96 en la Guía Repsol. Es un vino 100% Syrah que marida bien con platos de carne y asados. Habla Nº12 2011 |
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