FOTICOSSSS: Bebidas típicas de Brasil

viernes, 5 de agosto de 2016

Bebidas típicas de Brasil

Hoy empieza la cita deportiva más espectacular e importante de todas: los Juegos Olímpicos de Brasil, un país enigmático que une varias culturas y de ahí su riqueza en bebidas y comidas.
Entre sus bebidas, una de las más conocidas y comunes por todos es la caipiriña, que seguro beberemos todos en épocas calurosas. Este cóctel es bastante fácil de realizar, pues lleva zumo de limón, azúcar y cachaza, y en Brasil suelen introducir trozos de fruta para que la bebida gane en sabor. Es realmente un cóctel refrescante y reservado en España para el verano.
El coco es uno de los alimentos que más se usan en la gastronomía de muchos países de Latinoamérica. Se emplea en platos y tambien para hacer cócteles y otras bebidas. En este caso, en Brasil el batido de coco es una de las bebidas típicas, que suele llevar ron, azúcar y leche de coco. Es refrescante y dulce, ideal también para cuando calienta el sol.
Muy parecida a la caipiriña, una variedad del país es la caipiroska, otro cóctel también refrescante que ofrece una variación respecto al anterior: zumo de limón, azúcar y vodka, es decir, que se sustituye este último ingrediente por la cachaza.
Y ya que hablamos de esta, cabe destacar que la cachaza es una bebida alcohólica destilada del país, que suele obtenerse como producto de la destilación del jugo de la caña de azúcar fermentado. El agente de fermentación es una harina de maíz, fubá, mientras que la destilación se hace en un recipiente de cobre. La cachaza artesanal está realizado por muchos pequeños productores del país.
Además, Brasil también sorprende por su cantidad de zumos y refrescos naturales y sin alcohol que ofrece. Algunos zumos mezclan desde naranja y piña a otras frutas algo más conocidas, como la pitanga, roja y muy sabrosa la encontramos espolvoreada con azúcar. Mientras que el maracuyá, ya conocido en toda Europa, es amarillo y se puede tomar en zumos, helados y otros. La fruta cupuaçu es de color verde-marrón con una pulpa realmente sabrosa. Se suele emplear para hacer zumos frescos y también en helados.