3 cócteles dulces para combatir el frío

Para disfrutar de una deliciosa bebida durante la época de frío nada mejor que tener a la mano unas cuantas recetas de cócteles contra el frío para preparar en casa y disfrutar en buena compañía. Eggnog clásico Este cóctel es ideal para celebraciones y brindis, tiene un buen aporte de calorías y su apariencia es muy similar a los ponche de huevo y a las malteadas de vainilla. Ingredientes: 1/2 litro de leche entera 2 2/3 de tazas de azúcar 1 vaina de vainilla 16 yemas de huevo y sus claras 2 tazas de crema 1/2 taza de bourbon 1/2 taza de ron oscuro Nuez moscada recién rallada al gusto Canela en polvo al gusto Elaboración: En baño de maría mezcla las yemas de huevo, la vainilla y el azúcar. Bate a punto de nieve las claras de huevo e incorpóralas a la mezcla anterior. Sin dejar de batir añade la crema, el ron y el bourbon. A continuación refrigera la mezcla para servir cuando sea necesario en vasos tipo Old Fashion y decora con la canela y la nuez moscada. Grasshopper Este cóctel denominado saltamontes tiene un agradable sabor dulce, es ideal para la sobremesa en las reuniones entre amigos y familiares y también es ideal para contrarrestar el frío. Ingredientes: 50 ml de licor de menta 50 ml de crema de cacao 50 ml de crema de leche Hielo Elaboración: Coloca la totalidad de los ingredientes en una coctelera con hielo, agita y sirve en una copa de cóctel.   Irish Coffee Este cóctel es capaz de elevar tu temperatura corporal, es sencillo de preparar en casa  y su apariencia es atractiva gracias a los tres colores que le componen una vez servido. Ingredientes: 70 ml de café caliente 40 ml de whisky irlandés 1 cucharada de azúcar morena Nata batida al gusto 1 cucharadita de azúcar Elaboración: Calienta a punto de hervir el whisky junto con la cucharadita de azúcar para hacerlo más denso. Prepara un café fuerte. En una taza de Irish Coffee sirve 1/3 de whisky, luego añade gradualmente 1/3 de café y finalmente añade la crema (puedes ayudarte de una cucharita para evitar que se mezcle con las otras capas). *Imágenes: Uvinum y Susanne Nilsson (flickr).