FOTICOSSSS: Crear cultura del vino, la clave del sector

miércoles, 4 de noviembre de 2015

Crear cultura del vino, la clave del sector

Posted: 03 Nov 2015 11:30 PM PST

El sector del vino es uno de los más ricos en España. Está moviendo dinero y negocios y ello debe ser a través de una buena base, pudiendo crear cultura del vino para que los procesos de su expansión sean más ágiles e importantes. Crear cultura es, quizás, uno de los principales motivos del porqué todavía muchos consumidores no saben comprar vino nacional.
Falta un conocimiento algo más profundo de uno de los alimentos más destacados en España, el vino, falta saber cómo reconocer un buen vino, cuándo lo podemos consumir, de qué manera beberlo o a qué temperatura es la adecuada. Algunos medios, como el nuestro, pretendemos establecer algunas de las bases para que la cultura del vino sea cada vez más accesible, pero no siempre es suficiente.
Por ello, algunos profesionales del sector vinícola comentan que la cultura del vino en España debe enseñarse en las escuelas. Así lo piensa Gemma Vela Humanes, Mejor Sumiller de España. Cree que el vino debe apoyarse en las escuelas al ser parte de la historia de España. Por ejemplo, se puede llevar a los niños a un viñedo, pero también se debe fomentar en casa... siendo algo a potenciar por toda la sociedad.
Hay quienes creen que se trata de un problema de marcas y de producto. Algunas marcas se posicionan más que otras y acaban atrapando al consumidor que sólo tiene ojos para las de siempre. Por otra parte, la cultura del vino pasa por no apreciar su valor y actualmente es muy posible que en ciertas ocasiones suceda eso. Los españoles han de valorar este bien preciado como parte de su cultura, de la misma manera que valoran un jamón cuando están fuera de casa, al ser algo típicamente español. El vino debería entrar en esta categoría para aprender más sobre él.